李白はワインと風景が好きだった。 もし彼が座って一杯のお茶を飲んだら、どんな風景になるだろうか？ 長江は空を流れる」から「銀河は九天に落ちる」まで、唐詩と茶の香りの間に、現代人にふさわしい香りの哲学を見出すことができる。
なぜ李白のお茶なのか
李白といえば、静かに茶を淹れる姿よりも、月に向かって杯を掲げ、詩的な虚勢を張る姿を思い浮かべることが多い！
しかし、山や川、雲や月をこよなく愛する男が、本当にワインだけのものなのだろうか？
唐代は茶文化が成熟した時代であり、陸羽は『茶経』を著し、僧侶も文人も仙人も、一杯の茶に酒よりも長く続く酔いを求めた。 宮廷や江湖に出入りしていた李白が書いた風景画は、実は私たちが一服の茶の湯の入り口を理解するのにとても適したものだった。
お茶と李白」について語るとき、私たちは李白を禁酒家と決めつける必要はない。 むしろ、李白の詩が持つビジョンと想像力を活用することで、現代人が騒がしい生活の中で香り高く力強い心の状態を見出す手助けをすることができるのだ。
ロング・リバーからシルバー・リバーへ：風景を詩に、そしてお茶に。
李白の風景で最も魅力的なのは、遠く離れた視点だ。
《黄鶴楼、孟浩然を広陵に送るその中で彼はこう書いている："遠い帆の影はすべて青空にあるが、長江は空の間を流れている" 船影は空に消え、長江はゆっくりと遠くへと流れていった。
別離の悲しみは、長い長い水面に安置される。
彼はまた、自然を荘厳に書くのも得意だった。 廬山瀑布インナー"川は3,000フィート（約3,000メートル）まっすぐに流れており、空から降ってくる銀の川ではないかと疑われている"滝は天から降り注ぐ銀の川となる。目立ちたがり屋ではなく、目の前の風景を極限まで引き伸ばすイマジネーションのようなもの。 おいしい紅茶には、実はそんなレベルがある。
口に含むと、まず高山烏龍の繊細な香りが、霧や山風のように、「天空を流れる長江」のような感覚で漂ってくる。 その後、ウーロンの甘みが舌と喉に張り付き、ゆっくりと感情がほぐれていく。
最後に、あるフレーバーが飛び出してくる。果実の閃光か、冷たいミネラル感か、まるで小さな「空から降ってくる銀の川」が突然グラスの中に現れたかのようだ。
飲んでいるものが単なる日常的な飲み物ではなく、山の一部であり、風土であり、集中した期間であることを知れば、お茶の出汁には自然と絵や物語が生まれる。
飲酒と断酒：2つの異なる種類の自由
李白はほとんどワインと同一視され、彼がワインと交換したのは一種の自由であり、それは即座に拡大された。
あえて話し、あえて笑い、あえて泣き、月と川風に理解されない野性を与える。
紅茶は日常生活により適した別の自由を与えてくれる。紅茶はあなたを飛ばさせるのではなく、座るように誘う。 忘れさせてくれるのではなく、はっきり見えるように寄り添ってくれる。ワインは感情を高ぶらせるが、お茶は思考をゆっくりと落ち着かせる。
常に情報が飛び交うこの時代、私たちはしばしばボタンひとつで世界のスイッチを切りたくなる。 そこで、ちょっと一息つけるお茶の出番だ。 茶葉にお湯を入れる。1、2分没頭するのを待つこと自体が、"しばらくゆっくりしてから、どう対応するか決めなさい "という指示なのだ。
お茶を口に含むと、今やらなければならないと思っていたことが実は後でできること、言いたかったことを必ずしもすぐに言わなくてもいいことに気づくかもしれない。このような節酒は華やかさはないが、非常に実用的だ。
李白式」のお茶を日常生活に取り入れてみてはいかがだろう。
日常生活の中で「李白のお茶」を試したければ、遠くまで行く必要はないし、複雑な茶器も必要ない。
まずは、自分のために小さなコーナーを確保しておくことだ。. 窓際の空の切れ端でもいいし、バルコニーの植物でもいいし、就寝時に画面を消した後のデスクトップでもいい。大切なのは、数分間、邪魔されずにいることだ。
第2段階は、きれいな紅茶を淹れることだ。
高山の香り高いウーロン茶や、花やフルーティーな風味の浅煎り茶が適している。茶葉がゆっくりと黄金色やハニーグリーンに変わっていくのを眺め、雲のように立ち上る香りを嗅げば、山のそよ風や水の音を思い浮かべるのは自然なことだ。
第三段階として、李白の一文か二文、あるいは興味のある本を読むといい。
特別な研究をする必要はなく、ただ手の中でひねるだけでいい。 グラスを掲げて月を招く」でもいいし、「3,000フィートをまっすぐ飛ぶ」でもいいし、「老人と海」でもいい。
詩や記事を読んだ後、その詩や記事を胸に刻み、お茶を一口飲んで、この一口の中にもう少し絵や感情があるかどうか確かめてみてください。
最後に、自分自身に問いかけてみよう。今、あなたの身体と心は、さっきよりもリラックスしているだろうか？
過去に引っかかっていた考えが少し緩んだことはありますか？
この小さな変化はあなた自身のものだ。"風景の香り"。
V.コップの中の風景：3つの飲み物ホールの澄んだ香りの哲学
スリードリンクスにとって、一杯の紅茶は単においしいかどうかだけの問題ではない。
その数分の間に、もう少し息とゆとりがあるかどうかということだ。
李白は詩を使って、風景の中に自分の休息場所を見つけた。私たちはお茶を使って、あなたの人生の中に、一時的に重荷を下ろせる小さな場所を残すよう、お供したいと願っている。
紅茶を手に取ったら、簡単な3杯の飲み物の練習として使うことができる。 まずは自然を飲むこと。この一杯のお茶の後ろには山があり、雲があり、時間があることを忘れないでほしい。
2杯目は、その日の感情を整理しながら、香りと余韻を楽しむ。
人生の3杯目、そして最後の一杯は、疲労と期待を温かい口の中にゆっくりと解き放つ。
私たちには李白のような大胆さや才能はないかもしれないが、誰もが自分の人生に自分の「山水香」を淹れることができる。 携帯電話を置き、一杯のお茶を手にした瞬間、唐詩はもはや教科書の中の言葉ではなく、静かにカップに溶け込む香りと甘みとなる。
"李白は風景の中に自由を求め、あなたはお茶の香りの中でリラックスすることを学ぶ。 誰が人生を前進させるために強く押し出さなければならないと言うだろう？"—SAN YIN TANG
