三飲堂 X 皎然禪師
三飲堂的名字，來自一首流傳一千二百多年的茶詩
這首詩寫於盛唐，由「茶僧」皎然法師所做，二者的緣份在千年前就已註定相遇。
詩題為《飲茶歌誚崔石使君》 作者：唐 皎然禪師
越人遺我剡溪茗，採得金芽爨金鼎。
素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。
一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓瓮間夜，笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
這首絕妙古茶詩現今也被改編成歌曲，感謝漢光教育基金會獨家歌曲授權三飲堂。
歌曲音樂點擊如下：
《譯文》
浙江的朋友送我「剡溪」產出的名茶，採摘茶葉的鵝黃色嫩芽，放在煮茶茶具裡煮茶。
煮好的茶倒在白瓷碗裡，看裡茶碗裡漂著淡青色泡沫的茶湯，香氣撲鼻，就像仙界神仙所飲的瓊樹之蕊漿液。
一飲後洗滌昏沈的睡意，全身清新爽朗，如同天地間萬物充滿生機。
再飲，明亮我的神緒，精神為之一振，就像細雨灑落於世間輕塵中，讓人清清脫俗。
三飲彷彿得道升仙，何須再去苦心費力的破煩惱。
這茶的清新和獨物，世人都不太了解，而世人飲酒往往只是在自欺欺人。
我看畢卓貪圖飲酒夜宿在酒甕邊。
笑看陶淵明在東籬下所做的飲酒詩。
崔使君在飲下茶湯之後，意猶未盡，狂歌一曲，飲完茶反應讓人驚嘆。
而誰理解飲茶之道的真諦，只有傳說中的仙人丹丘子了解了。
唐．茶僧 皎然
（730-799） 生平簡介
俗姓謝，字清晝，吳興郡（今浙江湖州市）人，是中國山水詩創始人謝靈運的十世孫，唐代著名詩人、茶僧，好飲茶，自稱「三飲得道」。
中年後隱居妙喜寺修行佛法，和「茶聖-陸羽」、「楷書大家-顏真卿」為好友。在文學、佛學、茶學等方面頗有造詣。
在三飲堂，與詩人同席
短短數十句詩詞，不僅展現出唐代茶文化的風雅和興盛，更將「品茶」的過程，化為通往心靈澄澈、超脫煩憂的修行體現。
當我們試著坐下來泡一壺茶時，開始想像自已也如同千年前的崔石使君，與皎然法師同對坐著。
經歷了一飲、再飲後，「三飲便得道」在茶香裡慢慢浮現，似乎在提醒著我們：不必苦心追逐，平凡的一盞茶，往往就能給予自身心靈上深深的滿足和安定。
茶中有禪，禪在一飲一啜之間
禪宗常說「直指人心，見性成佛」。
喝茶，也是一場直觀的修行。
在皎然禪師的筆下，茶不只是解渴，它讓人從滌盡昏沉，到心靈清明，再到悟得自在無礙。
不費力，卻深刻；無所求，卻在無求中得到了更多。
三飲，就如同一場禪門的小參：
第一飲，掃除日常疲憊，回到此刻；
第二飲，洞見內心澄澈，不再被雜念擾動；
第三飲，放下執著，明白「本無一物，何處惹塵埃」。
茶在杯中，禪在心中。
願來到三飲堂的人，都能與我們一樣，因為這首詩，因為這杯茶，因為短暫的停留，
在第三飲時，悄悄放下心裡的重擔，帶著一份輕盈與朗亮，繼續踏上自己的路。
