給每一位將茶放進生活的人
很小的時候，我在父親的茶桌旁長大，家裡有親朋好友來。
他泡茶總是慢，總說：茶不能急，人也不能。
後來我長大了，走進忙碌的世界，卻始終記得那種「不為解渴，只為靜心」的感覺。
不是為了賣茶，而是想讓人重新與茶相遇，與自己相遇。
茶可以很簡單，也可以很深，它能養身，也能養心。
我們希望透過一杯好茶、一段古詩、一句禪語，讓人在生活中找回平靜與品味。
飲自然、飲心境、飲人生
— 三飲堂創辦人 敬上
