旅行，對我而言，從來不只是移動。
它更像是一場尋找「心的節奏」的過程。
多年來，因為從事農業與貿易的工作，
我在台灣上山下海，走過無數鄉鎮，
也遠赴各國工作、旅行及考察——日本、中國、韓國、泰國、新加坡、馬來西亞、越南、汶萊等國
甚至到過歐洲、美國、德國、荷蘭。
從都市到鄉村、從市場到寺院，這些旅程不只是工作，更是心的修行。
而在每一段路上，不論行李多輕或多重，我都一定會帶上一包茶。
那是習慣，更是安定與陪伴。
就像有人旅行一定帶相機、筆記本，而我帶的是「茶」。
無論身處哪一個國度，只要能靜下來泡一壺茶，
世界便會安靜下來——那股熟悉的茶香，讓我知道：「離家再遠，也有一處屬於自己的寧靜。」
日本長野縣松本市上高地國家公園風景區
一杯茶，就是家的味道
外出的日子總是奔波。
有時在山裡訪農，有時在城市會談，有時搭著飛機往返異國。
行程匆忙、時差交錯，但只要能有片刻靜下來泡茶，心就定了。
無論在韓國首爾出差、在泰國常駐工廠、在德國參展或在日本奈良旅行的雪夜裡，
我都習慣在房間裡泡上一壺台灣高山烏龍茶。
茶香一散開，整個空間都暖了。
那一刻我明白——茶不只是飲品，它是一種家的味道。
不論身在何處，一杯熟悉的茶，就是一座臨時的歸屬。
在新加坡工作時夜景
客戶安排的新加坡飯店，就在濱海灣金沙酒店對面
位於韓國首爾的韓國農協旗下市場（類似台北第一果菜市場），當時和韓國農協（類似台北農產運銷股份有限公司）有合作，前來拜訪，並和其他農產品貿易見面
茶與路途的節奏
旅行的節奏，有時快、有時慢。
但茶，總能讓我重新找到呼吸的速度。
在車站等火車時，我會倒出冷泡綠茶；
登山途中，我會帶上輕焙烏龍，用保溫瓶慢慢沖泡；
傍晚回到旅店，有時泡著溫泉，我會泡一杯紅茶，看著夕陽緩緩沉落。
不同的茶，就像不同的旅程。
綠茶清爽，是出發的輕盈；
烏龍溫潤，是途中遇見的微風；
紅茶醇厚，是回程時的溫柔收尾。
旅行與茶，其實都在提醒我們——
學會慢下來細細品味，才看得見更多。
日本豐岡市擁有1300多年歷史的城崎溫泉區車站，城崎溫泉區在傍晚時總是有許多穿著浴衣的民眾往返溫泉區中的7大浴場。
日本三大名泉之一岐阜縣下呂溫泉，昭和六年(1931年)創業，已成立近百年，列名日本國家有形文化財，依著一座山而建，四週圍繞著數百年巨木的「湯之島館」。
日本豐岡市擁有1300多年歷史的城崎溫泉區車站，城崎溫泉區在傍晚時總是有許多穿著浴衣的民眾往返溫泉區中的7大浴場。
日本三大名泉之一岐阜縣下呂溫泉，昭和六年(1931年)創業，已成立近百年，列名日本國家有形文化財，依著一座山而建，四週圍繞著數百年巨木的「湯之島館」。
自駕的自由，與茶的靜心
我特別喜歡自駕。
在台灣如此，在國外也一樣。
原因很簡單：自由。
能停下來看一棵老樹、進一間寺院、走入一條巷弄，
這些隨性的轉彎，往往成為最難忘的風景。
有次，我在寺院邊的茶亭停下，喝口茶，看著僧人準備晚課；
再有一次，則在鄉間小路旁，打開保溫壺，倒出熱茶，看著夕陽染紅稻田。
最特別的一次，是那次不經意地途經日本歷史上關鍵的一幕——
德川家康開創長達二百六十五年江戶幕府統治的轉折點：「關原之戰」古戰場遺跡。
我坐在路旁的石椅上，緩緩打開手中的鐵觀音茶。
茶湯入口的那一刻，清香無比，回韻悠長，仿佛能嚐出一個時代的更迭。
腦中浮現德川家康的謀略與氣度，也想到石田三成對豐臣家的忠誠與敗北的不甘。
那一杯茶，不只是茶。
它連結著歷史的煙塵，也讓我在當下體會——
榮與敗，都只是時間的流轉；而茶，始終安然於世。
旅行讓身體自由，而茶，則是讓心安定了下來。
在日本自駕的輕型小座車，好開，空間又設計超方便放行李
在前往能登半島的路上，途經一間名為「瑞龍寺」寺院休憩，剛巧遇寺院僧人準備進行晚課及禪修
開車在長野縣要往松本市的高速公路上，經過休息站及途經日本蘋果果園。
開車途經日本麝香葡萄的故鄉—岡山葡萄果園。
來到岐阜縣參觀織田信長的岐阜城後，皮帶壤掉本來要去Uniqlo買皮帶，看到德川家康當初結束豐臣秀吉時代，繼而創立長達265年江戶幕府時代最關鍵的一場戰役—關原之戰古戰場遺跡，馬上開進來。
各地的茶店，是旅途中最熟悉的陌生角落
走得越多，我越發現：
只要看到茶店，無論多趕的行程，我總會想進去坐坐看看。
在日本的神戶、大阪、京都、奈良、能登半島；
在馬來西亞的檳城；
在中國成都的街頭茶館；
甚至在歐洲的小鎮咖啡街裡，
總有那麼一兩家不起眼的小茶鋪，吸引我停下腳步。
有的茶店古樸靜謐，店主是白髮老人，
泡茶時一板一眼，連倒水的姿勢都像歲月在流動。
有的茶屋年輕新潮，陳列各國茶器與包裝，
卻仍保留著那份對泡茶這件事的用心與尊重。
我喜歡那樣的時刻。
坐在陌生城市的一角，看著茶湯冒煙，
不論語言是否相通，茶總能讓彼此心意相通，
也許，這就是旅行裡最美的緣分。
日本奈良伊藤久右衛門宇治茶門市。
日本奈良伊藤久右衛門宇治茶門市臣列之茶品。
中國成都飯店房間內整套泡茶茶用具。
能登半島加賀屋溫泉飯店茶點。
一包茶的重量
有人問我：「為什麼出差或旅行的時候，總要帶茶？」
我笑笑說：「因為那是我的節奏。」
行李裡那幾包茶，看起來不重，但對我來說份量很大。
它不只是飲品，而是一種習慣，也是一種連結。
那味道，讓我記得自己從哪裡來。
我記得有次在台東出差，早晨的山霧慢慢的散去。
我拿出那包大禹嶺，在民宿陽台上沖了一壺，
風吹過來，霧氣裡有茶香，整個早晨都靜了下來。
那一刻我心想：
旅行最動人的時刻，往往是遠方的風景，和手中這杯茶交織出的記憶。
茶，讓記憶有了香氣
許久後，當我再打開那包大禹嶺時，
腦中浮現的不是茶的滋味，
而是那天的山風、那一片雲、那份靜謐。
茶就這樣，收藏了旅途的氣味與記憶。
有時是一場午後雷陣雨的清涼；
有時是海邊鹹鹹的風；
有時只是旅伴的笑聲與那杯熱茶的餘溫。
茶不只承載香氣，也承載收藏著人生的片段。
每次重新泡起那壺茶，都是一次回望。
茶與旅行，都是回甘的過程
旅行讓我見過許多地方，也遇見各種人。
有忙碌的港口，也有靜謐的山林；
有談笑的市集，也有清心的寺院。
但無論在哪裡，只要有茶，我就能靜下來。
茶教我學會「靜」，旅行教我學會「動」。
一靜一動，恰如人生的節奏。
當我創立三飲堂時，我想起這些年的旅程——
原來，茶一直都在我的生命裡，
不只是味道，而是陪我穿越世界的信念。
日本神社庭院中的景色
結語
有時我覺得，旅行就像一壺茶。
剛出發時熱騰騰、充滿期待；
途中是滋味的轉折；
而回家的那一刻，茶雖微涼，卻更香、更深。
茶與旅行，都讓我明白一件事：
世界越遠，心要越近。
而那份靠近的方式，
有時只是一杯安靜的茶。
📜
「旅行讓我看見世界；茶，讓我看見自己。」—— 三飲堂
岡山城及護城河。
岡山城天守閣上俯看岡山地區。
日本禪宗最高寺院—-南禪寺。
南禪寺別苑。
世界遺產—唐招提寺(中國第一位東渡弘法的鑑真大和尚說法駐錫處)
世界遺產—唐招提寺大雄寶殿。